台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐! _不同的需求_申博官网备用网址_888集团电子游戏
当前位置:主页 > 不同的需求 >台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐! >

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

2020-06-23 20:38| 发布者: 不同的需求| 查看: 307| 评论: 503

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

大 家提到牛肉麵一定非常熟悉,因为对台湾人来说,牛肉麵就是道家常料理,喜欢的人几乎天天都可以上来一碗!但牛肉麵有上百间,吃来吃去好像都差不多,但最近 大口发现了一间很不一样的牛肉麵,就是位于台中市台湾大道二段与公益路交叉路、前阵子才开幕的「炙牛食创堂」,朋友一揪大口立马答应来去嚐鲜!炙牛的店面 充满浓浓禅风,除了可以单点之外还可以选择套餐,感觉在里头吃牛肉麵变成是一件颇为顶级的享受,且实际用餐下来发现点套餐其实颇为划算,接下来赶紧大家来 去「炙牛食创堂」一睹为快吧!

【餐厅资讯】
炙牛食创堂
地址:台中市西区台湾大道二段159号(原公益路22号)
电话:04-23260208
营业时间:11:00~02:00
FB粉丝团:请点我

▼「炙牛食创堂」就位于台中市台湾大道二段与公益路交叉路口,虽说地址是在台湾大道上,但其实店面是位于公益路上,对面还有一个收费停车位,还算满好找的!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼「炙牛食创堂」的外型颇为特殊,特别将整栋都包起来做设计,感觉颇为低调时尚,从外观乍看之下会以为是高级烧烤店或是居酒屋之类的,没想到里头卖的是牛肉麵啊!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼一进到里头,迎面而来的就是接待柜台,来到这里就会有热情的服务人员带位;柜台后方的木质隔墙上,有个「牛」的象形文字,不但绕富趣味,更可以跟「牛」肉麵相呼应!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼面对柜台的右侧矗立了一只孔雀标本,看起来栩栩如生,颜色缤纷漂亮!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼室内环境走的是禅风的概念,运用大量木材、流水、石头等元素,打造出让人耳目一新的用餐环境!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼中间这个水池原本应该是装满水的,透过灯光与流水会倒映在上方的投射幕中,可惜当天在维修,无缘见到此番美景!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼这里的灯饰走的也是复古风,每一个造型都像是灯笼一般,别具特色!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼这里的用餐空间颇为宽敞舒适,店家特别将每一个座位区都用不同的轻隔间稍做区隔,让每组客人都可以在自己的小天地里轻鬆用餐!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼菜单,「炙牛食创堂」除了单点之外,也可以点套餐唷!套餐分为大席套餐(780元)与小席套餐(360元),大席套餐内容包含功夫茶、沙拉、前菜、主餐、健康苹果气泡醋、甜点等六道;小席套餐则是有功夫茶、主餐及甜点,都可以视个人喜好点餐!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼另外他们家的招牌餐点也就是炙烧牛肉麵啦!来到「炙牛食创堂」的朋友一定不能错过这一款创意美味!

 

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!  

更多菜单请参考

▼这次我们选择的是大席套餐,所以一开始送上来的是功夫茶,店家特别採用南投鱼池台茶18号,也就是日月潭红玉红茶,喝起来温润顺口、清爽甘甜,店家上桌前还特别将茶叶拿起来,避免因浸泡过久而产生茶涩味,非常大心唷!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼接着上桌的是沙拉,取名为缤纷摇摇,也就是将五种配料及酱料放至试管里,另一罐沙拉罐则是放有各式生菜,要吃之前再依个人喜好将配料与酱料放入沙拉罐摇匀即可享用!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼试管中的配料有玉米、奇异果、核桃、葡萄乾、番茄等五种,代表五行的概念,将配料依序倒入沙拉罐后再加入胡麻酱即可!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼将各种配料倒入沙拉罐后,沙拉罐顿时变得缤纷许多,最后再加入胡麻酱后盖上沙拉盖,稍微摇几下即可将沙拉倒入盘内享用!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼他们的沙拉吃起来爽脆可口,五种配料分别带有自然的香甜,搭配淡淡胡麻酱,吃起来颇为开胃顺口!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼ 不一会儿,小菜上桌了!依序为凉拌脆肠(80元)、滷肉拌娃娃(60元)、韩式翠玉白菜(60元)及香煎猪肉小饼(2个/60元),凉拌脆肠也就是俗称的 生肠,吃起来清凉爽脆,非常有Q劲;滷肉拌娃娃则是将烫熟的娃娃菜加入特製肉燥酱,吃起来微微鹹甜,肉燥酱尤其香甜可口!韩式翠玉白菜採用大白菜、红萝蔔 搭配辣椒与特调韩式辣酱,吃起来香辣带点微酸,口味偏重,颇适合当下酒菜!(未满十八岁请勿饮酒)

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼猪肉小饼採用猪绞肉、葱等配料入馅,搭配外头香酥的麵皮,一口咬下,里头的肉汁饱满,外酥内软,香气十足,不过要小心烫口就是了!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼宜兰葱蜗饼(60元),以宜兰三星葱入馅,搭配香酥饼皮,看起来就让人立马想咬上一口!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼宜兰葱蜗饼吃起来外酥脆内软Q,里头有香浓的葱香与麵香,口味做得不错,但记得要趁热吃更好吃!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼红豆锅饼(80元),内馅採用红豆沙馅与麦芽糖,搭配外头薄脆的饼皮,外脆内软,吃得到香醇的红豆香气,微甜不腻口,颇为耐吃,是大人小孩都喜欢的口味!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼接着上桌的是前菜上汤鲍鱼,特别採用上等鲍鱼搭配鱼子酱,并选用老母鸡、金华火腿与白萝蔔一同炼製,套餐能够享用到这道上汤鲍鱼就觉得相当物超所值啊!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼鲍鱼吃起来非常鲜甜Q弹,搭配鱼子酱后更为提味,满嘴都是浓浓海味;下方在高汤中煨煮多时的白玉萝蔔吃起来甘甜顺口,清爽宜人!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!  

▼接着主餐上桌啰!我们点的是招牌炙烧牛肉麵,刚开始只见服务人员推着推车来到桌边,然后就开始炙烧肉片啦!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼店家特别选用厚切美国Choice等级牛小排腌渍后加以高温炙烧,看着肉片由鲜红转为带点粉嫩的咖啡色就让人胃口大开,重点是现场香气十足,让人一整个猛吞口水!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼经过高温炙烧后,整片牛小排显得油亮动人,让大口非常好奇接下来的牛肉麵在哪儿!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼出现了!将刚刚炙烧的牛小排完整铺在牛肉麵旁,搭配汤头、手打麵条、美国Choice级后腿嫩牛腱心、青葱、花椰菜、酸菜等,就是所谓的招牌炙烧牛肉麵啦!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼这两片厚切美国牛小排大大吸引在场人的目光,先使用独家酱汁腌渍过后再高温烧烤,除了扑鼻的香气之外,还有软、嫩、香甜带点Q劲的口感,让人一吃就爱上!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼牛小排除了有点点厚度之外,连长度也是相当惊人啊!对折后夹起还是这幺大片,吃起来超过瘾的,满嘴都是牛肉的鲜甜与香嫩,汁多味美,真的非常推荐!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼另外美国后腿嫩牛腱心也不在话下的美味,这个部位可是一头牛只有两条啊!经过炖煮后,吃起来肉质柔软鲜嫩,带点软Q的口感,里头满满香甜肉汁与汤头香气,单吃肉块就是种享受了!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼汤头採用牛腿骨搭配古法酿造豆瓣酱及独门酱汁所熬製而成,喝起来香醇顺口,带有牛肉高汤的香甜与特有的香气,让人一口接一口停不下来!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼麵条採用16道工法的手打麵,吸附满满鲜甜汤头后,吃起来Q弹滑顺,越吃越涮嘴!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼如果喜欢吃辣的朋友也不妨跟店家索取辣椒,香辣开胃,嗜辣的朋友千万不要错过!接着上桌的是健康苹果气泡醋,大家可别小看这气泡醋,这可是店家使用气泡机,自行调配比例后而成,喝起来微微酸甜,不会有一般水果醋的呛辣感,喝起来有清凉爽口,消暑解腻的作用!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼清炖牛肉麵,有点类似台南牛肉汤的作法,先在底层铺上手打麵条、甘栗、美国Prime级厚切牛小排肉片、九层塔、花椰菜、姜丝等,最后再淋上以牛腿骨慢熬的高汤!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!  

▼淋上高汤后,肉片呈现美妙的粉嫩色,肉片约川烫至六分熟即可食用!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼肉片交叠的部位因为无法浸濡到高汤所以会比较生,食用前记得先将肉片稍微翻动一下!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼因为是接近生食等级的肉片,所以特别严选Prime等级的牛肉,就为了让客人吃到更好的品质、更软嫩滑顺的口感!肉片吃起来柔软嫩口,自然鲜甜不在话下,佐以汤头与九层塔、姜丝等佐料,吃起来别有一番清爽的口感!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼汤头喝起来有淡淡的甘甜味,带点塔香与姜丝香气,淡雅爽口,喜欢清爽口味的朋友应该会喜欢这款!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼麵条同样採用手打麵条,Q弹滑顺,吸附满满汤头一口吃下,别有一番风味!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼素牛肉麵,採用数种蔬菜精炖高汤,并採用香滷香菇头代替牛肉块、白蒟蒻取代牛筋的口感,加上炙烧杏鲍菇、红萝蔔、白萝蔔等配料,这可以说是一碗颠覆你想像的素牛肉麵!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼香滷香菇头吃起来非常软Q香甜,一口咬下里头吸附饱满汤汁,口感真的很不错!另外白蒟蒻吃起来非常Q嫩,有种类似吃牛筋黏滑带点Q劲的口感,让人意犹未尽啊!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼吸附满满鲜甜汤头的手打麵条在这里大大加分,吃起来滑顺Q弹、清甜美味!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼他的汤头比起炙烧牛肉麵来说毫不逊色,喝起来更为清甜有致,爽口不腻,多了数种蔬菜的自然甜味,让汤头整个丰富起来!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼吃了这幺多,总算是来到甜点时间了!他们家的甜点也很特别,採用ISLAND WAY进口的果波,并保留水果果皮及果肉的鲜甜滋味,不但低脂低热量,口感更是绵密滑顺;一旁搭配的是芋泥球,这可是店家自製的,据说也非常受到欢迎呢!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼一般来说套餐的雪波口味只有芒果柳橙跟石榴柠檬二种口味择一,如果想要吃红苹果、凤梨、巧克力口味的话就要另外加价40元,但依照雪波在外零售的单价在这里吃也是超级划算的!重点是看到雪波外头的果皮及里头的果肉吃起来就觉得超满足搭!罪恶感也会稍微降低一咪咪(咦)!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

▼ 店家还特别找了一个足以捧着雪波大小的小沙弥来盛装,格外有意思!巧克力口味的吃起来有可可香气,微甜不腻口,绵密滑顺的口感让人喜爱;凤梨口味吃起来就 好像在吃凤梨一样,淡雅清爽的口感与香气让人喜爱;石榴柠檬口味吃起来带有点淡淡酸甜,非常适合饭后来上一口,是女孩儿会喜爱的口味,口感同样绵密细緻, 几乎是入口即化,爽口美味!芋泥球也让人颇为惊豔,芋泥吃起来有淡淡奶香与芋头香气,一口咬下,里头竟然有芒果果粒,吃起来更加清爽不腻口,据说芋泥里头 的食材常会因季节做更换,非常特别!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!  

「炙 牛食创堂」的环境宽敞舒适,不但每桌都可以享有自己的用餐小天地,还能够跟另一半来这里优雅的约会;餐点选择不少,尤其是招牌炙烧牛肉麵更是来店必点,炙 烧过的肉片搭配嫩牛腱心肉,到现在光是想到大口还是口水直流啊!另外素牛肉麵也是点餐人气颇高,吃起来不比牛肉麵逊色,有机会的话一定要来试试!但其实大 口觉得直接点套餐是最划算的,虽说一份大席套餐要价约八百多,但可以吃到鲍鱼当前菜、雪波甜点等六样精选料理,既饱足又满足,连男生也能吃到撑!这幺特别 的「炙牛食创堂」,大口每次想到都想再去回味一次,推荐给大家,希望大家会喜欢!

【餐厅资讯】
炙牛食创堂
地址:台中市西区台湾大道二段159号(原公益路22号)
电话:04-23260208
营业时间:11:00~02:00
FB粉丝团:请点我

大口 大口吃!大口玩! 正港大口味,
带你走跳台湾寻找邪恶美食!

欢迎大家加入大口的粉丝团,
您的一个"讚"对我们是最好的鼓励!

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐! 劝吃王精神 劝吃有理,体重计打坏不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文阅读,
1分钟掌握美食、1分钟揪团、1分钟分享去!

 

 

 

台中炙牛食创堂‧炙烧牛肉麵、大席套餐推荐!

图文热点

申博太阳城_888集团电子游戏|宁静生活资讯|精彩生活每一天|网站地图 申博官网备用网址_华宇娱乐平台注册代理 申博官网备用网址_注册送27元的大满贯